- 6月 15 週五 201202:37
賽鴿觀察：一隻冠軍鴿眼的探索
- 6月 13 週三 201203:36
日本人種田竟然種成這樣 Japanese Art of cultivation !
電腦特效！- 6月 11 週一 201222:52
戴勝益—讓小孩有夢想，先斷他的後路
作者： 戴勝益 | Yahoo!奇摩 – 2012年6月11日 下午5:30人一定要有夢想，才會成長，而且夢想要有階段性：當你還沒有成就時，夢想叫做夢想；當你有一點成就時，夢想就變成願景；當你再掌控好願景時，夢想就變成目標。你一定要努力讓夢想變成目標。如果二十或三十年後，你的夢想還叫夢想，那就是失敗的。
回想起我大學時的夢想，是回到家族企業、有一番作為，建構我夢想中的公司體制。所以，我大學就開始負責家族企業的對外業務。但這個夢想很快就破滅，因為當我真正進入家族企業才發現，那是我父親與大哥的事業，不是我的，我很難有所發揮。所以到了三十幾歲，我的夢想變成創業，也實現我經營公司的理想。
大家或許會認為我大學時的夢想太嚴肅、直接，但如果沒有這個夢想，我也不可能開創自己的事業，建構我理想中的企業文化。而且我創業時，只有一個目標，就是要勝過我大哥。有一個刺激的目標在你前面，你才會前進。
我的父親與大哥不是平凡的工作者，這讓我從年輕時就有激勵前進的目標。但大部份的人並非如此，所以需要儘量結交比自己厲害的朋友。很多人喜歡結交比自己差的，感覺這樣才能顯得自己很厲害、可以一呼百應，但這是錯的。話說：「益者三友，友直、友諒、友多聞。」無友不如己者，才能讓你進步，並永保謙虛。
很多人認為現在年輕人的日子過得很苦。的確，現在的環境是不好，但我認為人不應該要求擁有先天的保障生活。當你未來前途有保障，沒有夢想時，就會失去發展潛力的機會與信心。我念台大中文系時，班上有一位同學在大學還沒有畢業，就考上會計師執照，這就是難能可見的潛力。
我面對我的小孩也是同樣作法。我曾說過：「要斷了孩子的後路。」為了讓他們認知人生夢想要靠自己完成，我在他們小時候就訂了王品的「非親條款」：他們絕對不可以進入王品工作。
那時我兒子大概國中，當他發現爸爸不給他靠了，他其實還蠻緊張的，但也因為這樣，他對電腦很有興趣，逼自己在這領域下苦工，結果在19歲時，考到難考的CCIE執照，他是華人裡面最年輕考到的。若沒有「不能接班」這項認知，我想他也不會這麼努力，找出自己的夢想好好努力。
每個人身上都有引擎，你的引擎能量到底有多大，不去試永遠不知道。若你自己放棄了讓引擎奔馳的機會，是非常可惜的。
- 6月 06 週三 201217:30
彭淮南再打房 重重打到中產階級
作者： 賴寧寧 | 商業周刊 – 2012年6月6日 下午3:13
央行打房越打越狠！這次，連一般民眾的換屋、置產，都受到衝擊。
五月底起，央行實施第三波選擇性信用管制。相較於第一次、第二次信用管制，把購置第二屋貸款成數，一路從八成降到六成；這一次，央行鎖定第一屋貸款，若資金用途，是購買「管制區」( 指台北市、新北市十三區 ) 內的房子，貸款成數從七成降為六成，且，殺傷力最強的是，新舊屋的貸款金額將合併計算，以新屋房價的六成為上限，將迫使自備款不足、卻想在「管制區」購屋者，只能先賣房、再買房。
換屋族先受罪！
被迫先賣再買，成本更高
舉例說明，老王有一間台北市的舊公寓，零貸款，市價一千萬元，想在台北市換大一點的房子，市價一千五百萬元；過去，他可拿老屋貸款，假設借出六百萬元當頭期款，一千五百萬元的新屋，貸款六成，九百萬元，加上舊屋借出的六百萬元，總共一千五百萬元，只要簡單裝潢，便可換屋。
但，第三波選擇性信用管制實施後，上述做法就行不通。因為，老屋貸款要合併在新屋貸款裡，而新屋只能貸六成、九百萬元，但，九百萬元扣掉六百萬元，老王只能貸三百萬元。
在新制下，如果老王仍要換屋，只能先賣老屋，籌到現金，才能買新屋；但一家老小為了換屋，過戶、裝潢至少要花六個月，這段期間得在外租房子，相當麻煩。這將迫使現金不足的老王，選擇放棄。
除了換屋族受到影響，打算幫小孩、父母購置第二屋者，購屋門檻也大幅提高。偏偏，上述換屋、購置第二屋的民眾，占台北市購屋族的多數。根據永慶房屋最新資料，台北市購屋動機中，投資僅占五％，換屋、置產分別為三四％、二二％。亦即，為了打擊五％，卻要近六成的民眾跟著受罪。
央行「寧可錯殺一百，也不放過一人」，讓中產階級正常購屋需求，踢到鐵板。但資金充裕、與銀行關係良好的投資大戶，卻影響不大。
大戶有對策！
向海外調錢或換名目借錢
因為，這類大戶若有心炒房，就有辦法調度海外資金、利用人頭戶、或以其他名義向銀行借款。這也可以解釋，為何央行頻頻出手，北部精華區的豪宅、中古屋，價格還是一路往上爬，因為，信用管制只能管到沒錢的人，難以管制有錢的人。
每次央行出手，房市通常在短暫休息後，又持續上揚。根據信義房屋統計，二○一○年第二季推出第一次信用管制，當季台北市中古屋平均每坪單價約四十九萬元，隔季雖小幅拉回，其後又立刻走高；第二次信用管制更是失效，隔季房價不降反升；房價在今年第一季達五十六萬元新高，較第一次信用管制前、也就是兩年前，足足上漲兩成！
新北市房價更誇張，同期間，由每坪近二十二萬元，漲到近二十九萬元，漲幅超過三成。
央行每信用管制一次，房價就跳高一階，證明該政策工具已失效。第三次信用管制恐怕也難逃宿命。
房價越打越高！
資金源源不斷流入
淡江大學產經系副教授莊孟翰認為，房價越打越高，與資金源源不斷流入房市有關。台灣的房屋貸款，十年成長八九％，建築貸款成長二四二％，資金是房價的血脈，貸款容易，房價就漲。資金潮早就湧現，「為何等到房價出現三百萬元，才來關心房價？」莊孟翰質疑。
市場利率長期處於低檔，銀行體系資金氾濫，海外資金匯入，加上國內外投資環境不佳，資金轉往房市， 這些資金， 都是柴火。房價則像灶上的水壺，央行盡往壺裏加冰，也無法降溫。當一捆捆的薪柴不斷往灶裡燒，水能不沸嗎？
除非，台灣能夠阻斷海外資金流入，或者調升利率，否則，任何金融措施，都只有短暫嚇阻作用而已。
- 6月 06 週三 201203:35
一生不得糖尿病的12個妙招
不想得糖尿病的朋友們，一起去看看以下這12個妙招吧。
1.吃肉前喝兩勺醋。 可大大降低血糖水平。 如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
2.減輕5%的體重。 只要體重減輕5%，患糖尿病的危險就會降低70%。
3.每天走路35分鐘。 每週走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80%。
4.多喝咖啡。 每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29%—54%;每天4—5杯，降低約29%。
5.買食物看清高纖維標誌。 高纖維食物可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
6.一周吃快餐不超過2次。 每週吃快餐2次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
7.火腿香腸要少吃。 每週吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43%。
8.肉桂有助降血糖。 肉桂粉可撒在咖啡裡，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
9.做事前3次深呼吸。 長期壓力會導致血糖升高。 深呼吸可以減小壓力。
10.睡眠在6-8小時之間。 睡眠不足6小時，糖尿病危險翻番;超過8小時，危險增加3倍。
11.不要獨居。 獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。
12.45歲後多關注血糖。 肥胖 、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，也應小心。
不想得糖尿病的朋友，就照著上面的去做吧!
糖尿病的偏方
今天为糖尿病患者带来一个秘方
不妨尝试下噢！
❤为了大家的健康，就SHARE出去吧〜
⋯⋯❤看了也不要忘了赞一个噢～（◕‿◕）
羊角豆是糖尿病的克星
角豆的另一名称为“秋葵”
拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀，
然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。
清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。
每日坚持如此。在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。
有位已注射了多年胰岛素的糖尿病者，每天早上服用六角豆并持续数月后，他已停用胰岛素了。
而每天坚持服用羊角豆。每晚将羊角豆切碎，加入水中并在第二天早晨将它喝光。
尝试一下，即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害，但由于多数案例是慢性作用的，
在看到效果之前你需要坚持服用数月。
什麼是因糖尿病導致視力受損的視障者？
有些人是一生下來就不曾看過這世界，有些人卻是因為生病導致失明；糖尿病是一種引起全身多處疾病的慢性病，但或許您不知道，糖尿病也會導致視力受損，讓許多成年人因此成了人生中途的失明者。
糖尿病會導致除了一般大家所知的，例如：傷口不易癒合、末梢血管阻塞、腎功能減退等等外，對眼睛視力造成的傷害很大，甚至造成失明；而糖尿病會引起的眼睛疾病，包括：白內障、青光眼、動眼神經麻痺、視網膜病變，眼底出血導致失明。
為什麼要關心因糖尿病導致視力受損的視障者？
台灣地區40歲以上成年人當中，每十人就有一人是糖尿病患者。糖尿病本身雖不足致死，但其併發症，如中風、心血管疾病、腎臟病變…等，卻都名列國人十大死亡主因。因糖尿病導致失明的案例不少，卻時常被忽略而造成終身遺憾，因此這個議題值得大家重視。
視網膜病變是成年人致盲的三大原因之一。患糖尿病愈久，引起此症機率愈高。患病15年以上者，約有80％會發生。而「青年型糖尿病」病患，也較容易產生視網膜病變。此症可分為基幕性，前增殖性及增殖性視網膜病變。基幕性視網膜病變，此時的視力仍未受影響，也是病人最容易忽略。但若繼續惡化成前增殖性視網膜病變，特別是引起黃斑部的水腫，則閱讀將極困難，視力也難以恢復。
只要發現有糖尿病，應該立即至眼科做詳細的眼睛檢查，每半年至一年做一次視網膜檢查。如果視網膜已有病變，建議每三至六個月做一次眼底檢查。早期發現，早期預防與治療，是維持良好視力的不二法門。
1.吃肉前喝兩勺醋。 可大大降低血糖水平。 如不習慣喝醋，最好飯前吃點放醋的涼拌菜。
2.減輕5%的體重。 只要體重減輕5%，患糖尿病的危險就會降低70%。
3.每天走路35分鐘。 每週走路4小時，每天35分鐘，可使糖尿病危險降低80%。
4.多喝咖啡。 每天6杯咖啡，糖尿病危險降低29%—54%;每天4—5杯，降低約29%。
5.買食物看清高纖維標誌。 高纖維食物可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
6.一周吃快餐不超過2次。 每週吃快餐2次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
7.火腿香腸要少吃。 每週吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43%。
8.肉桂有助降血糖。 肉桂粉可撒在咖啡裡，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
9.做事前3次深呼吸。 長期壓力會導致血糖升高。 深呼吸可以減小壓力。
10.睡眠在6-8小時之間。 睡眠不足6小時，糖尿病危險翻番;超過8小時，危險增加3倍。
11.不要獨居。 獨居的人患糖尿病的風險比其他人高2.5倍。
12.45歲後多關注血糖。 肥胖 、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，也應小心。
不想得糖尿病的朋友，就照著上面的去做吧!
今天为糖尿病患者带来一个秘方
不妨尝试下噢！
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羊角豆是糖尿病的克星
角豆的另一名称为“秋葵”
拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间界一小刀，
然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。
清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。
每日坚持如此。在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。
有位已注射了多年胰岛素的糖尿病者，每天早上服用六角豆并持续数月后，他已停用胰岛素了。
而每天坚持服用羊角豆。每晚将羊角豆切碎，加入水中并在第二天早晨将它喝光。
尝试一下，即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害，但由于多数案例是慢性作用的，
在看到效果之前你需要坚持服用数月。
什麼是因糖尿病導致視力受損的視障者？
有些人是一生下來就不曾看過這世界，有些人卻是因為生病導致失明；糖尿病是一種引起全身多處疾病的慢性病，但或許您不知道，糖尿病也會導致視力受損，讓許多成年人因此成了人生中途的失明者。
糖尿病會導致除了一般大家所知的，例如：傷口不易癒合、末梢血管阻塞、腎功能減退等等外，對眼睛視力造成的傷害很大，甚至造成失明；而糖尿病會引起的眼睛疾病，包括：白內障、青光眼、動眼神經麻痺、視網膜病變，眼底出血導致失明。
為什麼要關心因糖尿病導致視力受損的視障者？
台灣地區40歲以上成年人當中，每十人就有一人是糖尿病患者。糖尿病本身雖不足致死，但其併發症，如中風、心血管疾病、腎臟病變…等，卻都名列國人十大死亡主因。因糖尿病導致失明的案例不少，卻時常被忽略而造成終身遺憾，因此這個議題值得大家重視。
視網膜病變是成年人致盲的三大原因之一。患糖尿病愈久，引起此症機率愈高。患病15年以上者，約有80％會發生。而「青年型糖尿病」病患，也較容易產生視網膜病變。此症可分為基幕性，前增殖性及增殖性視網膜病變。基幕性視網膜病變，此時的視力仍未受影響，也是病人最容易忽略。但若繼續惡化成前增殖性視網膜病變，特別是引起黃斑部的水腫，則閱讀將極困難，視力也難以恢復。
只要發現有糖尿病，應該立即至眼科做詳細的眼睛檢查，每半年至一年做一次視網膜檢查。如果視網膜已有病變，建議每三至六個月做一次眼底檢查。早期發現，早期預防與治療，是維持良好視力的不二法門。
- 5月 29 週二 201202:34
男人的精液裏含有一種重要的抗菌物質——精液胞漿素..
- 5月 27 週日 201220:36
壽命， 60% 決定在自己手中。
- 5月 11 週五 201211:17
比吃維骨力更棒的方式
比吃維骨力更棒的方式 這篇雖然是轉寄的，但對膝蓋常常會有怪聲、疼痛真的很有效。
因為體驗過所以轉寄給大家參考!
金黃色葡萄乾就是白葡萄乾，賣南北貨的都有賣，一次買4斤(1斤120-150元)會便宜些。
GIN酒(BEEFEATER LONDON DRY GIN 英人牌琴酒)大買場有賣(一瓶3、4百元)，算算比吃維骨力便宜又有效。
治療腰酸/ 關節炎奇方
我大姊食用此方，效果很好。她現已不吃維骨力(glucosamine)，甚至骨質疏鬆的藥都停了。我也曾在世界日報副刊看到有人見證此方的功效。
特地上網查了一下，居然有製作方法。 各位姐妹們，試試看哦，以後我們扭腰，手足舞蹈，又是一條活龍了。治療關節炎奇方(且有行血、舒筋、活絡之效)..(health
tips)(有症治病，無症養生，酒浸葡萄乾也滿口，LKK族關節多少有點毛病，試看看吧！)
1、將一盒金黃色葡萄乾(大顆粒，美國加州產)，放在一個淺的器皿內。
2、用GIN酒(英國製琴酒)倒入器皿內，至全部葡萄乾浸過為止，一瓶酒浸泡兩斤葡萄乾。
3、不封蓋停放，直至全部流質(即GIN酒)被葡萄乾吸收(約需七天)。間中攪拌，以助流質快些吸收。
4、將製好的葡萄乾放進有蓋的器皿內，每日食兩次或三次，每次五粒至九粒，如不喜吃葡萄乾，可將其放進沙拉或麥片粥內同食。
以前本人曲膝常常會有怪聲，自從服食酒葡萄一個月之後，便已無聲，且可以走，過街、上車等，彎腰亦不需靠牆，數星期後，我的關節炎及腳趾已消腫不痛；繼續服食三個月後，手指可以握拳。以前手指稍一動就有如刀割，現在居然已經可以使
用果仁鉗來夾果仁，全身四肢恢復正常，背部亦不覺痛，亦可操握針線縫紉等工作。
去年九月有個住在麻省的朋友Hynnis，給我這秘方，她是從一個腳科醫生處得到的，這位醫生在未退休前是Georgetown 醫學院的副院長。後來我這個朋友回校探訪同事時，一個朋友告訴她，醫校的風濕專家常用這藥方給病人，通常兩個月內，每日服食這浸酒葡萄乾就可見到功效。(這位腳科醫生及他的朋友食用這浸琴酒葡萄乾已有三十年的歷史了)。
為什麼這藥方有這樣好功效呢？遠在聖經早期，印度和埃及的民族就已發現
juniper berries (杜松子)具有醫療功能，而GIN酒就是用juniperberries及其他殼類釀成的，醫生說，即使你現在服食其他藥物，或醫生囑你不要喝酒，都可不必禁忌，因為大部份的酒精早已揮發，只剩下少量酒精是無礙的，雖然我對酒無緣，但為了保持手腳靈活，我要永恆地服食這個可治療關節炎的良方。
如若有風濕關節炎，手腳酸痛者，不論男女老幼，試試如法服食，試用後，如身體適應，覺得有效，請將此方廣印與人分享，助人解除痛苦！
- 5月 05 週六 201202:42
給有福氣的人看 作者:張忠謀 (轉貼)
在一個講究包裝的社會裡，我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表，而對自己的欠缺耿耿於懷。就我多年觀察，我發現沒有一個人的生⋯⋯命是完整無缺的，每個人多少少了一些東西。
有人夫妻恩愛、月入數十萬，卻是有嚴重的不孕症；
有人看似好命、能幹多財，情字路上卻是坎坷難行；
有人家財萬貫，卻是子孫不孝；
有人看似好命，卻是一輩子腦袋空空。
每個人的生命，都被上蒼劃上了一道缺口，你不想要它，它卻如影隨形。
以前我也痛恨我人生中的缺失，但現在我卻能寬心接受，因為我體認到生命中的缺口，彷若我們背上的一根刺，時時提醒我們謙卑，要懂得憐恤。
若沒有苦難，我們會驕傲，沒有滄桑，我們不會以同理心去安慰不幸的人。
我也相信，人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事，你不需擁有全部的東西，若你樣樣俱全，管別人吃什麼呢？
也體認到每個生命都有欠缺，我也不會再與人作無謂的比較，反而更能珍惜自己所擁有的一切。
猶記得我那可稱為台灣阿信的企業家姑媽，在年近七旬遁入空門前告訴我：
「這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾，他們的外表實在都令人羨慕，但深究其裡，每個人都有一本很難念的經，甚至苦不堪言。」
所以，不要再去羨慕別人如何如何，好好數算上天給你的恩典，你會發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多，而缺失的那一部分，雖不可愛，卻也是你生命的一部分，接受它且善待它，你的人生會快樂豁達許多。
如果你是一個蚌，你願意受盡一生痛苦而凝結一粒珍珠，還是不要珍珠，寧願舒舒服服的活著？
如果你是一隻老鼠，你突然發覺你已被關進捕鼠籠，而你前面有一塊香噴噴的蛋糕，這時，你究竟是吃還是不吃呢？
早期的撲滿都是陶器，一旦存滿了錢，就要被人敲碎；
如果有這麼一隻撲滿，一直沒有錢投進來，一直瓦全到今天，它就成了貴重的骨董，你願意做哪一種撲滿？
你每想到一次就記下你的答案，
直到有一天你的答案不再變動，那就是你成熟了！！
- 5月 03 週四 201203:29
全球十大危險食物 : 生魚片被評為第一 !!
全球十大危險食物 : 生魚片被評為第一 !!
每年都有許多人因為食品染病，在食用以下 10 種食品時一定要慎重。
1. 生魚片、芥末醬
危險因素：壽司的最大問題是生魚中的寄生蟲，例如絛蟲、肝吸蟲、肺吸蟲和蛔蟲。
而所蘸的芥末醬都不是芥末做的，是人工合成物，無須冷藏，百日不腐，完全沒有殺菌作用。
解決辦法：生魚至少在 145 ℃ 的高溫下，烹調 1 分鐘，才可殺死魚中的任何寄生蟲。→ 就吃熟魚片吧！哈哈！
美國食品藥品管理局推薦：唯一保證可殺死寄生蟲的方法，是經過在零下 31℃ 的溫度下冷凍至少 15 小時後，才算是可吃的生魚片。→ 你的牙夠不夠硬？
解決辦法：拒吃。
2. 雞蛋
危險因素：沙門氏菌可存活於動物的腸道內，經糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢，使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。
解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋，蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
為了安全，你最好吃煮成固體狀的雞蛋。→ 點餐時別忘叮嚀服務生！
3. 生牛肉、絞肉、生雞肉
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。雞肉含沙門氏菌和彎曲桿菌。
最大的風險是在準備烹調雞肉時被交叉感染。
絞肉比牛排更危險，因為絞肉在賣出之前就已被混入各種各樣的污穢肉屑、淋巴、油脂等，被人用手握的可能性更大，藏匿的細菌更多。
解決辦法：切過肉後要立即洗乾淨刀、砧板、灶台和你的手，避免肉內的細菌傳播到其他食品內。
4. 鮪魚
鮪魚在被捕捉後會迅速腐壞，若貯藏溫度超過 15.6℃，便會釋出天然毒素三甲胺 (魚腥味來源)。
三甲胺不可經由烹調、冷藏、煙熏或製成罐頭而分解。
→ 加蔥、薑、蒜去腥味是騙你的鼻子，三甲胺並沒跑掉！
解決辦法：拒買。
5. 生蠔
通常以來自污染水域的諾沃克病毒 Norwalk virus 或弧菌 Vibrio vulnificus 導致腸胃炎。
解決辦法：拒吃。
6. 乳酪
某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未經消毒的牛奶製成。軟乳酪可能含有李斯特菌 Listeria monocytogenes，孕婦食用會因而流產。
解決辦法：拒買。
7. 冰淇淋
測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來吃一大碗冰淇淋才能知道。
當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時，就是告訴你要遠離這些富含乳製品的食物。
如果吃得過多，會影響腸胃功能的正常運轉，造成消化不良，食慾下降、損傷脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環。
解決辦法：拒吃。
8. 油炸食品
炸雞、炸薯條之類富含油脂，高溫油炸過程會產生丙烯酸，對腸胃有强烈刺激作用。美國佛羅里達營養學家 TaraGidus 說：患有胃腸方面疾病者，要注意少吃油炸食品，易引起反胃、腹瀉等症狀。→ 把氫化油再變成氧化油！
解決辦法：拒買。
9. 超市包裝好的沙拉生菜
危險因素：包括萵苣和菠菜在內的綠色蔬菜一直是近年來暴發大腸桿菌感染的「罪魁禍首」。最主因是未經徹底清洗。
綠葉蔬菜可能在農場中因水或者土壤遭動物糞便污染，通常水洗並不能洗掉這些危險。
→ 在便利店買生菜沙拉？還多加了 pH 調整液，甚麼東東？您想吃的維他命、植化素都破壞了。
解決辦法：拒買。
10. 哈密瓜
危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。
解決辦法：因為在室溫下會有大量細菌滋生，放冰箱內之前，必需先清洗瓜皮。
